Ann Marie Awad interviews Annia Ciezadlo August 2011
The author of Day of Honey discusses ancient Iraqi cooking, the Middle East’s dependence on imported wheat, and the link between bread and civilian uprisings.
L'auteure de Day of Honey parle de la cuisine irakienne ancienne, de la dépendance du Moyen-Orient du blé importé, et du lien entre le pain et les soulèvements civils. (en anglais)
